Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт


Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт
Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт
Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт
Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт
Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Многие с детства помнят неповторимый, слегка солоноватый вкус томатного сока. И хотя сегодня на магазинных полках можно найти упаковки с напитком от любого производителя, многие предпочитают делать томатный сок на зиму в домашних условиях. Действительно, польза томатного сока для организма поистине неоценима – в его состав входит целый «букет» витаминов группы А, В, С, Е, РР, а также ценные микроэлементы в виде железа, йода, кальция, фосфора, кобальта, магния. Так что осенью, в ходе «укрощения» помидорных урожаев, можно отвести несколько полок кладовки для банок с консервированным томатным соком. Доказано, что благодаря правильному хранению этого напитка его вкусовые качества сохраняются до двух лет – так что витаминов хватит и до следующего сезона овощей. Мы собрали для вас лучшие пошаговые рецепты с фото домашнего томатного сока: через мясорубку, без соковыжималки и через нее. Попробуйте заготовить томатный сок на зиму разными способами, а с помощью нашего видео-рецепта вы узнаете все секреты домашнего «производства» этого ярко-красного напитка. Итак, принимаемся за помидоры!

Томатный сок на зиму в домашних условиях – пошаговый рецепт с фото

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Благодаря своей пищевой ценности томатный сок давно считается одним из самых популярных напитков. Однако у этого полезного продукта имеется и «обратная сторона медали» - его не рекомендуется пить людям, болеющим гастритом или язвой желудка. А вот для тех, кто сидит на диете и придерживается здорового питания, томатный сок является настоящим «помощником». Правда, не стоит чрезмерно увлекаться в употреблении напитка – стакана в день вполне достаточно. Предлагаем вам заготовить томатный сок на зиму в домашних условиях по нашему простому пошаговому рецепту с фото. Итак, если вы уже запаслись лечо, маринованными помидорами и домашним кетчупом, из оставшихся томатов можно сделать сок.

Ингредиенты для заготовки томатного сока на зиму в домашних условиях: помидоры – 1,5 кг соль – по вкусу Пошаговая инструкция по рецепту томатного сока на зиму: Помидоры высыпаем в большой тазик или миску и тщательно промываем в холодной воде от грязи и пыли.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Банки для консервирования нужно также отмыть, а затем простерилизовать на пару или в духовке – кому как удобно.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Для этого рецепта нам понадобится соковыжималка, поэтому ее лучше подготовить заранее. Пропускаем томаты через прибор, а на «выходе» получаем жидкую помидорную массу.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Теперь переливаем «жидкие» томаты в большой тазик (лучше алюминиевый) и ставим на огонь. Постоянно помешивая, дожидаемся закипания, а затем добавляем специи по вкусу.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Горячий сок осторожно разливаем по банкам с помощью небольшого ковшика или кружки.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Осталось закатать крышками и перевернуть вверх дном, укутав сверху банки теплым одеялом. Когда сок остынет, переносим его в прохладный подвал или кладовую. Зимой так приятно выпить стаканчик ароматного домашнего и такого полезного томатного сока.

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Домашний томатный сок на зиму через мясорубку – простой рецепт заготовки

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Известно, что томатный сок является источником витаминов и многих полезных веществ. К тому же, это незаменимый продукт для людей, страдающих диабетом, а также придерживающихся разных диет. А ведь зимой гораздо труднее, чем летом, обеспечить организм свежими овощами – тепличные помидоры «не в счет». Для этого рецепта домашнего томатного сока вам понадобится мясорубка со специальной насадкой, через которую нужно будет пропускать помидоры. Все просто и вкусно!

Список ингредиентов для томатного сока на зиму через мясорубку: томаты домашние – 8 кг соль – 1 ст.л. лист лавровый – 3 – 5 шт. перец душистый – 5 горошин укроп – 4 соцветия Порядок приготовления томатного сока в домашних условиях через мясорубку: Помидорки высыпаем в большую миску или тазик и промываем под струей холодной воды. Удаляем плодоножки. Каждый плод разрезаем на четыре части и начинаем пропускать через обычную или электромясорубку с насадкой для сока. Томатным соком наполняем эмалированную кастрюлю или ведро – в этой посудине будем его варить. Соцветия укропа придадут томатному соку аромат и пряный привкус, поэтому их добавляем в помидорную массу. Не забываем также о соли и специях – лавровом листе и перце горошком. Количество этих ингредиентов рассчитываем, исходя из своих вкусовых предпочтений. Включаем средний огонь и ставим кастрюлю с соком. После закипания ждем еще 15 – 20 минут и снимаем. Банки для томатного сока нужно предварительно вымыть и простерилизовать. Горячий сок разливаем по банкам и закатываем чистыми крышками. Теперь остается перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло. Такой напиток используется в качестве основы для разных видов коктейлей (и алкогольных тоже) и для детского питания. Готовим томатный сок через соковыжималку – рецепт на зиму

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

С помощью соковыжималки можно летом быстро приготовить разные овощные и фруктовые соки. А ведь и зимой можно наслаждаться вкусными и полезными напитками – достаточно немного постараться и заготовить несколько баночек томатного сока. Итак, воспользуйтесь нашим простым рецептом, и у вас получится отличный натуральный томатный сок домашнего «разлива». Пейте на здоровье!

Перечень ингредиентов для рецепта томатного сока на зиму через соковыжималку: свежие помидоры – 3 – 4 кг соль – 2 – 2,5 ст.л. сахар – 5 – 5,5 ст.л. Поэтапное описание заготовки на зиму домашнего томатного сока: Плоды для рецепта можно брать не только целые и твердые – слегка примятые также подойдут. Насыпаем помидоры в большую миску и тщательно промываем проточной водой. Чистые томаты пропускаем через соковыжималку, а полученную массу выливаем в эмалированную кастрюлю. Теперь сок нужно довести до кипения на среднем огне и проварить примерно 30 минут. Не забываем регулярно помешивать содержимое кастрюли, чтобы сок не подгорел. Спустя указанное время добавляем соль и сахар и продолжаем варить еще 15 минут. В чистые простерилизованные банки заливаем горячий сок и герметично закрываем крышкой. Затем переворачиваем и укутываем одеялом, а спустя 12 – 14 часов относим в место постоянного хранения. Такой томатный сок используется не только для питья, но и как ингредиент для соусов, в зажарку для супов и борщей, в овощное рагу. Вкусный рецепт томатного сока на зиму - без соковыжималки в домашних условиях

Томатный сок на зиму в домашних условиях – через мясорубку, без соковыжималки и через нее - лучшие пошаговые рецепты с фото, видео

Заготовка на зиму томатного сока возможна и без соковыжималки – вместо нее можно использовать простую мясорубку. А вот яблочный и свекольный сок придадут напитку неповторимую нотку вкуса. Рецепт такого необычного томатного сока обязательно заинтересует хозяек – давайте экспериментировать!

Томатный сок в домашних условиях без соковыжималки – ингредиенты по рецепту: помидоры – 4 кг яблочный сок – 2 л свекольный сок – 400 мл соль – 2 ст.л. перец черный молотый - ½ ч.л. Готовим томатный сок в домашних условиях без соковыжималки – пошаговая инструкция: Свежие помидоры промываем в проточной воде и просушиваем с помощью льняного полотенца. Теперь нужно ошпарить на минуту в кипятке и сразу опустить в холодную воду – это позволит без труда снять кожицу с томатов. Пропускаем плоды через мясорубку, а затем протираем через сито с самыми мелкими отверстиями. Томатную массу переливаем в эмалированную кастрюлю и добавляем яблочный и свекольный соки по рецепту. Все компоненты перемешиваем и ставим на средний огонь. Как только закипит, высыпаем соль с перцем и провариваем еще 3 – 5 минут. Пока сок варится, готовим банки – моем, стерилизуем, сушим. Горячий томатный сок разливаем в тару и закатываем жестяными крышками. До полного остывания переворачиваем вниз горлышком и укрываем теплым пледом или одеялом. Консервацию храним до зимы в прохладном темном месте. Как заготовить томатный сок на зиму в домашних условиях – видео-рецепт

Заготовка томатного сока на зиму – дело нетрудное, да и в наших рецептах все подробно описано. Однако видео-рецепт позволяет наглядно изучить весь процесс приготовления домашнего томатного сока, что чрезвычайно важно для новичков в кулинарной сфере.

Томатный сок на зиму в домашних условиях приготовить не так сложно, как кажется. Внимательно следуйте нашим пошаговым рецептам с фото, и вы сможете приготовить томатный сок разными способами – через мясорубку, без соковыжималки и через нее. А подробный видео-рецепт раскроет все секреты заготовки на зиму вкусного и полезного томатного сока.


Автор: Константин    Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки рецепт

Тоже читают:



Как при помощи макияжа скрыть нос картошкой с помощью

Как сделать шоколадный ганаш из какао

Поздравления с днем конституции в смс

Ветровка своими руками мастер класс

Причёски собранные на длинные волосы в домашних условиях своими руками