Сделано своими руками альбом с картинками

Сделано своими руками альбом с картинками
Сделано своими руками альбом с картинками
Сделано своими руками альбом с картинками
Сделано своими руками альбом с картинками
Сделано своими руками альбом с картинками

 

Кулич является традиционной пасхальной выпечкой. Конечно, можно купить готовый кулич в магазине, но никакой покупной кулич не сравнится с домашним, испечённым своими руками вкусным, ароматным куличом. Придётся немного повозиться, но результат того стоит. Куличи готовят на дрожжевом тесте, которое содержит много сдобы – яиц, масла, сахара. Также в куличи добавляют изюм, цукаты, орехи. Как украсить кулич, подскажет ваша фантазия.

 

Это совсем не простой рецепт кулича в мультиварке, он потребует от вас довольно много времени и усилий! В журнале этот рецепт шел под названием «Козунак» — болгарский пасхальный кулич.

Ингредиенты: мука — 500-550 грамм; дрожжи — 11 грамм; (у меня Саф-Момент) соль — 0,5 ч. ложки; молоко — 100 мл; сахар — 150 грамм; сливочное масло — 70 грамм; подсолнечное масло — 50 мл; яйца — 3 штуки; изюм — 100 грамм; ванилин — 1,5 грамма. Как приготовить кулич в мультиварке с изюмом:

В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем 2-3 ложки муки и 1 чайную ложку сахара, перемешиваем,  даем опаре подойти в тепле минут 20.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-1

Пока опара зреет, нужно взбить яйца и сахарный песок.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-2

Затем смешиваем в глубокой посуде опару, взбитые яйца с сахаром, добавляем соль и ванилин. Небольшими порциями вводим муку. Должно получиться мягкое тесто.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-3

Затем в миске или на столе (где вам удобнее) постепенно вмешиваем в тесто масло комнатной температуры. Сначала сливочное, затем подсолнечное. Масло не выливаем в тесто, а смачиваем руки в нём. Вымешивать тесто для этого кулича нужно очень долго и тщательно (около 30-40 минут точно).

 

Формируем колобок.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-4

Накрываем посуду с тестом кухонным полотенцем (или пищевой пленкой), укутываем и ставим в теплое место для подъема. На 4-5 часов. Повторюсь, этот рецепт кулича требует много времени для расстойки! Не следите за временем, следите, чтобы тесто хорошо расстоялось. При желании тесто можно расстаивать прямо в мультиварке. Можно оставить на ночь.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-5

Тем временем замачиваем изюм на 10-15 минут, сливаем воду, обсушиваем и обваливаем в муке по желанию.

 

Тесто подошло.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-6

Выкладываем его на стол, смазанный маслом, и аккуратно вмешиваем подготовленный изюм.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-7

Формируем колобок.

kulich-s-izyumom-v-multivarke-8

Чашу мультиварки смазываем любым маслом, выкладываем тесто.

Включаем подогрев на несколько минут, затем выключаем и даем куличу время увеличиться в объеме в два-три раза. Опять же, не следите за временем, следите, чтобы кулич увеличился в объеме.

После того как тесто подойдет, включаем режим Выпечка и выпекаем кулич в мультиварке Панасоник 100 минут (это 2 цикла 60+40 минут). Кулич не переворачиваем.

 

После первого сигнала крышку не открываем, сразу добавляем еще 40 минут. Если мультиварка не запускается, подождите минуту и снова попробуйте. В мультиварке Панасоник такое часто бывает.

 

Кулич с изюмом в мультиварке готов.

Украшаем его белковой глазурью и кондитерской посыпкой. Как приготовить белковую глазурь можно прочитать здесь — кремы для тортов.

Приятного аппетита!!!

кулич в мультиварке

 С уважение, Наталья

Другие рецепты с сайта: Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками Сделано своими руками альбом с картинками

Тоже читают:



Поздравление на проводы на пенсию бухгалтеру

Как сделать дневник своими руками из тетради в домашних условиях

Поздравление племяннице и крестнице с днем рождения от крестной

Как сделать подкрылки на уаз своими руками

Вязание для детей 2-3 лет спицами